柬埔寨腰果协会（CAC）一位高级官员表示，腰果产业作为柬埔寨贸易多元化战略的一部分，正在设定目标，探索开拓全球新市场。

在柬埔寨商务部促成的一场重要的韩国食品博览会上，8家柬埔寨食品公司展示了它们的产品，其中有4家是柬埔寨腰果协会会员。柬埔寨腰果协会主席Uon Silot在会上接受了《高棉时报》的采访，做出了上述表示。

该博览会是光州市旅游组织主办的第18届博览会，主要聚焦天然和有机食品、加工和冷冻食品、咖啡和烘焙食品，以及特许经营和食品技术。

来自泰国、越南、香港、中国、新加坡、印度尼西亚、台湾、蒙古和俄罗斯等十个国家和地区的300多家公司在韩国金大中会展中心（Kimdaejung Convention Center )展出了他们的食品，展位总数达450个。

柬埔寨腰果协会带领柬埔寨食品公司展示了它们的产品，如来自暹粒省的“上丁手工腰果”和“腰果村”，努力通过食品展会，推广柬埔寨的加工产品并介绍柬埔寨腰果的发展潜力。

Uon Silot在接受《高棉时报》采访时表示，柬埔寨腰果协会是由农民和腰果加工企业建立的独立机构，不隶属于任何机构。该协会是一个非政府、非盈利机构，与各政府机构、组织、国内和国际公司都保持着良好关系。

他强调指出，气候变化使腰果种植变得困难，农民近年来砍伐了约10万公顷腰果树，改种木薯。然而，当农民了解到新腰果品种“M23”的潜力后，他们重新种植了700多万颗种苗，占地面积近 4万公顷。

因此，柬埔寨现在的腰果种植园总面积只有大约70万公顷，而2021年有80万公顷，Silot补充说。