柬埔寨大米联合会预计2023年大米出口将增加，因为一些出口竞争国受高通货膨胀影响而禁止大米出口以控制国内米价。

柬埔寨稻米联合会主席Chan Sokheang表示，印度、俄罗斯和阿拉伯联合酋长国对大米实施出口限制为柬埔寨提供了机遇。他认为有大米需求的国家将寻找大米出口国。

他预计大米出口将增长。在2010年洪森（Hun Sen）首相推出的“促进水稻生产和大米出口”政府政策指引下，柬埔寨已做好出口100万吨大米的准备。柬埔寨有足够的技术设备和大米加工厂，能够满足加工规模和食品卫生标准。

他说：“印度和其他国家对大米出口实施限制，使大米供应紧张，因为供应市场较小，买家会寻找供应商，这为柬埔寨出口大米提供了很好的机会，预计柬埔寨大米出口将增加。”

他认为印度和其他国家对大米出口的限制，会促使邻国争相从柬埔寨农民手中购买稻谷。这导致稻谷价格高于预期，使部分大米出口因生产成本上涨而下降。8月7日，每公斤稻谷的价格在1,200到1,300瑞尔之间。大米的出口价格上涨了15%，而农民的稻谷价格却上涨了25%。

2023年8月1日，柬埔寨农业、林业和渔业部国务秘书Yang Saing Koma在其脸书主页上表示，由于一些世界大米出口大国禁止大米出口，柬埔寨正在成为改善国家和全球粮食安全的重要成员。

他认为柬埔寨农民在促进国家和全球粮食安全方面发挥着重要作用，特别是在世界面临粮食问题的时候。他表示柬埔寨通过调派社区农业官员建设农业社区的政策，或通过农业合同与市场紧密联系的农民协会，将有很大潜力在现有土地上增加大米产量，并进一步扩大大米出口。

该预算包括大约1亿美元，将用于解决市场问题、稳定稻米价格、发展灌溉系统和相关政策。

柬埔寨农民平均每年生产1200万吨稻米，其中600多万吨用于出口，柬埔寨是世界第八大大米出口国。

柬埔寨稻米联合会的数据显示，2023年前7个月，柬埔寨向全球52个目的地出口了超过36万吨去壳大米，价值2.53亿美元，比2022年同期出口增长了4%。