柬埔寨首相洪森说，柬埔寨将成为世界上主要的腰果生产国和出口国之一，该产品有发展潜力但在加工方面有局限性。

2月28日，洪森首相在柬埔寨国家技术培训学院的毕业典礼上说道，柬埔寨未经过加工的腰果的出口量约为100吨。

鉴于当地腰果加工能力有限，他呼吁私营部门和投资者要加大对加工设施的投资，生产腰果制成品。

洪森首相说：“未来，柬埔寨将成为腰果的主要供应国之一，因为现在未加工腰果的出口量已经达到约100万吨”。

柬埔寨政府已经颁布了《2022-2027年腰果国家政策》，旨在提高腰果产量和附加值，给腰果种植者带来希望。

这将提高腰果的产能和质量竞争力，促进工业化，到2027年将加工率提高至25%，2032年提高至50%。

柬埔寨政府还致力于通过市场多样化、跨部门联系、贸易便利化、降低成本和提高市场优势来促进出口。

首相说，柬埔寨有丰富的农业原料，政府呼吁私营单位和投资者考虑投资柬埔寨的加工业。

“柬埔寨有原材料，但加工不够。因此，柬埔寨希望吸引投资者对本地原材料进行加工，从而创造就业机会，为产品创造附加值。”

柬埔寨生腰果的最大出口市场是越南，另外有一小部分出口到印度，其余用于国内消费。腰果加工产品的主要市场是欧洲和日本。

位于柬埔寨磅同省的Chey Sambo腰果加工工艺品公司（Chey Sambo Cashew Nut Processing Handicraft）董事长In Lay Huot表示，这种商品有潜力，需要在加工、包装和成品生产设施方面进行投资。

Lay Hout说:“对当地加工业投资将有助于提高腰果产品的附加值，而且也将通过合同农业为农民创造就业机会和市场。”

柬埔寨腰果协会的一份报告显示，2022年，柬埔寨出口了价值10亿美元的新鲜腰果，越南是柬埔寨新鲜腰果的最大进口国。

柬埔寨新鲜腰果的出口量为：2019年60万吨，2020年95万吨，2021年110万吨。

目前，柬埔寨的腰果种植面积超过50多万公顷，遍布10个省份。

柬埔寨腰果协会的报告显示，磅同省有最大的腰果种植园，面积为90,959公顷，其次是桔井省，面积47,858公顷。